６年生の家庭科は「調理実習」です。今日は調理実習に入る前の準備です。
 
　今回の調理実習のお題は「ご飯と味噌汁」です。しかも，ご飯は電子ジャーではなく，ご飯鍋を使ってご飯を炊きます。
 
　みんなお米を炊く動画を見ながら，時間や大切なことをメモしていきます。
 
　お米を水で丁寧に何度も洗い，さらに吸水させる，この行程だけでも大変そうだ。そして，何と言ってもお米を炊く重要ポイント，「火加減」と「むらし」だったね。
 
さー調理実習の手順が確認できました。来週いよいよ実習みたいです。おいしいご飯と味噌汁はできるのでしょうか。がんばれ，６年生！

　お米を洗う，「お米を研ぐ（とぐ）」ともいうね。この行程は電子ジャーだろうが，鍋だろうが必ずやらなくてはいけません。さらに同時進行でお味噌汁やおかずも作る。お家の人は毎日この大変な行程をしてくれて，みんなが朝食や夕食を食べることができるんだ。感謝の気持ちをもちつつ調理実習しようね。